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Une autre recette de pâte à pizza à base de légumes qui change un peu des pâtes à pizza classiques.


Pâte à pizza chou-fleur



Pâte à pizza chou-fleur


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes

Pâte à pizza chou-fleur


Ingrédients :
  • 1 chou-fleur
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 3 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 1/4 de cuillère à café d’ail en poudre
Instructions :

  1. Hachez finement au robot mixeur les fleurettes de chou ou le râper finement. Déposez sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et mettre du film aluminium par dessus. Enfourner dans un four préchauffé à 100°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant 20 minutes pour retirer l’humidité.
  2. A la sortie du four frottez dans un torchon pour sécher au maximum le chou-fleur puis le mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients. Bien mélanger pour former une pâte.
  3. Préchauffez le four à 210°C (chaleur tournante, 2ème grille). Étalez la pâte puis la pré-cuire 5 minutes, la garnir au choix et cuire pendant environ 15 minutes de plus.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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