Crêpes au lait de coco

Une recette qui a eu énormément de succès chez moi par son côté exotique. En plus d'être sans lactose, le lait de coco apporte encore plus de goûts. C'est idéal avec la pâte à tartiner au chocolat, de la banane coupée en lamelles et c'est aussi très bon avec juste un peu de sucre ou une confiture de son choix.

Crêpes au lait de coco

Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 3 œufs
• 1 boîte de 400ml de lait de coco

Instructions :

1. Battre les œufs avec le sel et l'huile.
2. Ajoutez la farine puis le lait petit à petit en remuant entre chaque ajout pour éviter les grumeaux et avoir une pâte homogène.
3. Cuire dans une crêpière huilée jusqu'à épuisement de la pâte. Servir de préférence tiède.