Une recette réalisée avec les sardines en boîte à l'huile d'olive Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.
Beignets de sardines croustillants
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- une boîte de sardines à l'huile d'olive Porthos
- 125g de farine
- 125g d'eau gazeuse
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- sel
- poivre Pour la panure :
- un peu de farine
- des flocons de corn-flakes
- un filet d'huile de tournesol pour dorer
Instructions :
- Retirez les sardines de leur boîte délicatement. Préparez la pâte à beignets en mélangeant la farine avec l'eau gazeuse, le curry, un peu de sel et poivre.
- Plongez les filets de sardines dans un peu de farine puis dans la pâte à beignets et roulez dans les flocons de corn-flakes.
- Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle et dorer les beignets de sardines. Les égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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