Crème dessert tapioca coco poire chocolat
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 50cl de lait de coco (500ml ou 500g soit 1/2 litre)
- 20g de tapioca recette traditionnelle Tipiak
- 10g de sucre
- 40g de chocolat noir en tablette
- 1 boîte de 225g de poires égouttées
- Dans une casserole mettre le lait de coco avec le sucre et le Tapioca. Bouillir puis sans cesser de remuer cuire pendant 7 minutes, tiédir.
- Égouttez les poires et les couper en dés, les mettre dans des verrines transparentes. Fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-onde par 30 secondes en remuant entre chaque réchauffage pour le rendre liquide. Versez sur les poires.
- Avec une petite cuillère remuer le chocolat dans les fruits pour dispatcher grossièrement le chocolat. Mettre la crème par dessus et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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