Crème dessert tapioca coco poire chocolat

Une recette de crème dessert vegane sans œuf ni lactose à base de lait de coco, de tapioca "recette traditionnelle Tipiak", de chocolat noir et de poires. On peut tout à fait le préparer en avance car c'est meilleur bien frais et en plus cela ne prend que 10 minutes de cuisson.

Crème dessert tapioca coco poire chocolat

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 50cl de lait de coco (500ml ou 500g soit 1/2 litre)
• 20g de tapioca recette traditionnelle Tipiak
• 10g de sucre
• 40g de chocolat noir en tablette
• 1 boîte de 225g de poires égouttées

Instructions :

1. Dans une casserole mettre le lait de coco avec le sucre et le Tapioca. Bouillir puis sans cesser de remuer cuire pendant 7 minutes, tiédir.
2. Égouttez les poires et les couper en dés, les mettre dans des verrines transparentes. Fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-onde par 30 secondes en remuant entre chaque réchauffage pour le rendre liquide. Versez sur les poires.
3. Avec une petite cuillère remuer le chocolat dans les fruits pour dispatcher grossièrement le chocolat. Mettre la crème par dessus et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.