Agneau de 7 heures

Une recette de plats classiques qui doit mijoter pendant longtemps à feu doux mais qui justement est très facile à faire et ne prend que 5 minutes à mettre en place et en plus elle permet une préparation en avance car c'est meilleur réchauffé! On peut le servir au choix avec de la semoule, des petits pois, des fèves, des pois chiches...

Agneau de 7 heures

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 07 heures 20 minutes
Temps total : 07 heures 30 minutes

Ingrédients :

• 1kg d'épaule d'agneau coupé en morceaux
• 250ml de vin blanc Noilly Prat
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 bouquet garni
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 citron confit coupé en petits dés
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• sel
• poivre

Instructions :

1. Dans une grande cocotte mettre tous les ingrédients ensemble.
2. Bouillir puis baissez à feu très doux, mettre le couvercle et laissez mijoter pendant environ 7H20 en remuant de temps en temps.
3. Servir au choix avec de la semoule, des petits pois, des fèves, des pois chiches...