Agneau de 7 heures
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 07 heures 20 minutes
Temps total : 07 heures 30 minutes
Ingrédients :
- 1kg d'épaule d'agneau coupé en morceaux
- 250ml de vin blanc Noilly Prat
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 bouquet garni
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 citron confit coupé en petits dés
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- sel
- poivre
Instructions :
- Dans une grande cocotte mettre tous les ingrédients ensemble.
- Bouillir puis baissez à feu très doux, mettre le couvercle et laissez mijoter pendant environ 7H20 en remuant de temps en temps.
- Servir au choix avec de la semoule, des petits pois, des fèves, des pois chiches...

2 commentaires :
il doit être divin ton plat
Merci ^_^