Moelleux de Pâques chocolat amandes

Une recette de moelleux au chocolat avec du chocolat amandes et des amandes effilées très facile à faire.

Moelleux de Pâques chocolat amandes

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes

Ingrédients :

• 200g de tablette chocolat au lait
• 200g de tablette chocolat amandes
• 240g de beurre
• 8 gros œufs
• 200g de sucre
• 160g de farine
• des amandes effilées et une décoration en chocolat de Pâques pour décorer

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Fondre le beurre avec les tablettes de chocolat coupées en carrés au bain-marie (dans un saladier mis dans une casserole avec de l'eau chaude à feu doux sans que le fond du saladier ne touche l'eau). A part, fouettez les œufs avec le sucre pour blanchir la préparation. Laissez tiédir un peu le chocolat fondu puis l'ajouter à la préparation. Incorporer alors la farine.
2. Mettre un papier cuisson sur une plaque de pâtisserie. Beurrer un grand cercle de pâtisserie, le centrer sur la plaque puis maintenir les contours extérieurs du cercle avec du papier aluminium.
3. Versez la pâte dans le cercle, parsemer d'amandes effilées sur le dessus et enfourner pour environ 45 minutes. Refroidir, décercler le gâteau puis réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servir décoré d'un chocolat de Pâques à partager sur le dessus.