Oeufs gorgonzola vapeur

Une recette très rapide à faire car elle cuit en seulement 10 minutes et ne prend que 5 minutes à mettre en place. Elle est donc idéale pour un repas improvisé ou pour les soirs où on n'a pas vraiment envie de cuisiner ! Néanmoins en tant qu'entrée avec un peu de ciboulette et un filet de sirop d'érable on pourrait presque penser qu'elle est raffinée alors que c'est si simple à faire.

Oeufs gorgonzola vapeur

Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 2 œufs
• 40g de gorgonzola
• quelques cerneaux de noix
• un peu de ciboulette fraîche ciselée
• poivre
• 1 filet de sirop d'érable
• du pain pour servir

Instructions :

1. Préparez le cuit-vapeur en positionnant l'eau dans le bol.
2. Dans des ramequins individuels légèrement beurrés disposez un œuf dedans. Parsemez de noix légèrement écrasées entre les doigts pour les casser. Mettre un morceaux de fromage gorgonzola.
3. Refermer le panier vapeur avec les ramequins dedans et cuire pendant 10 minutes. Servir aussitôt parsemé de ciboulette, d'un peu de poivre et d'un filet de sirop d'érable (pas de sel, le fromage est déjà salé). Mettre du pain frais à disposition.