Oeufs gorgonzola vapeur
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 40g de gorgonzola
- quelques cerneaux de noix
- un peu de ciboulette fraîche ciselée
- poivre
- 1 filet de sirop d'érable
- du pain pour servir
Instructions :
- Préparez le cuit-vapeur en positionnant l'eau dans le bol.
- Dans des ramequins individuels légèrement beurrés disposez un œuf dedans. Parsemez de noix légèrement écrasées entre les doigts pour les casser. Mettre un morceaux de fromage gorgonzola.
- Refermer le panier vapeur avec les ramequins dedans et cuire pendant 10 minutes. Servir aussitôt parsemé de ciboulette, d'un peu de poivre et d'un filet de sirop d'érable (pas de sel, le fromage est déjà salé). Mettre du pain frais à disposition.

1 commentaire :
Quel délice et j'adore la douceur et la force de ce fromage... Un vrai moment de plaisir