Burger bœuf Saint Agur

Une recette réalisée avec la nouveauté Saint Agur : des tranches burger alliant la force du goût de bleu intense et la texture fondante du Saint Agur.

Burger bœuf Saint Agur

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 4 buns
• 4 steaks hachés
• 8 tranches Burger Saint Agur
• 1 poivron rouge
• 1 grosse tomate
• 1 oignon
• 40g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 100g de roquette
• 4 cuillères à soupe de ketchup

Instructions :

1. Épluchez et couper l'oignon en fines lamelles. Retirez les graines du poivron et le couper en lamelles. Coupez la tomate en fines rondelles.
2. Dans une poêle, fondre la moitié du beurre avec l'oignon, le poivron et le sucre. laissez cuire et caraméliser pendant environ 12 minutes. Toaster les buns au four ou au grille pain. Cuire les steaks avec le reste du beurre.
3. Pour chaque buns, déposer sur la base une cuillère de ketchup, un peu de roquette, le mélange de poivrons et d'oignons caramélisés, un steak, le Saint Agur, la tomate, un peu de roquette puis couvrir avec le chapeau. Déguster aussitôt prêt.