Sauce chimichurri

Une recette classique de sauce pour les barbecues pour faire mariner la viande de bœuf.

Sauce chimichurri

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 15cl d'huile de tournesol
• 15cl d'eau tiède
• 10cl de vinaigre de xérès
• 5cl de vinaigre blanc
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de persil plat haché
• 1 oignon frais haché
• 2 tomates mondées (épluchées) épépinées (sans les graines) et coupées en dés
• 1 cuillère à café de chili en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe d'origan frais ciselé
• 1 cuillère à café de sel
• poivre

Instructions :

1. Mélangez tout simplement les ingrédients ensemble.