Tarte épinards feta

Une recette simple à faire qui a eu énormément de succès chez moi alors qu'elle n'utilise que très peu d'ingrédients et peut tout à fait constituer un repas complet.

Tarte épinards feta

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 50g de fromage ricotta
• 1 grosse poignée d'épinards
• 50g de feta
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café d'ail séché en poudre
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 poignée d'amandes émondées concassées

Instructions :

1. Commencez par préparer la pâte brisée si vous la voulez fait maison. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Dans une grande poêle, mettre un filet d'huile d'olive avec les épinards et l'ail séché, salez et poivrez. Ils vont considérablement réduire en quelques minutes, réserver. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Mettre sur le fond de pâte la ricotta puis les épinards réduits. Parsemez le dessus de feta émiettée et d'amandes concassées.
3. Enfourner pour environ 35 minutes de cuisson pour cuire et dorer. Servir chaud.