Potage de courge savoyard au Companion

Découvrez comment préparer la recette du potage de courge savoyard au robot cuiseur avec Companion de Moulinex.

Potage de courge savoyard au Companion

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 1,2kg de courge muscade coupée en dés
• 50g de beurre
• 2 gousses d'ails émincées
• 1 litre de lait chaud
• 100g de gruyère râpé
• sel et poivre

Instructions :

1. Installer le hachoir Ultrablade. Mettre dans la cuve du robot l'ail avec le beurre et 1/2 verre d'eau. Programmer Manuel à VIT 3 à 100°C pendant 2 minutes. Ajouter les dés de courge, le lait chaud, saler et poivrer. Programmer Mijoté P2 à 100°C pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson et la prolonger si nécessaire (tout dépend de la taille des dés de courge).
2. Mixer 1 minute à VIT maxi puis servir chaud avec du gruyère râpé et des croûtons de pain grillés.