Potage de courge savoyard au Cooking Chef

Découvrez comment préparer la recette du potage de courge savoyard au robot cuiseur avec le Cooking Chef de Kenwood.

Potage de courge savoyard au Cooking Chef

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 1,2kg de courge muscade coupée en dés
• 50g de beurre
• 2 gousses d'ails émincées
• 1 litre de lait chaud
• 100g de gruyère râpé
• sel et poivre

Instructions :

1. Installer le mélangeur. Mettre dans la cuve du robot le beurre avec l'ail et 1/2 verre d'eau. Programmer à 100°C pendant 2 minutes à VIT mini. Ajouter les dés de courge, le lait chaud, saler et poivrer. Programmer à 100°C pendant 15 minutes à VIT mini et mélange intermittent. Vérifier la cuisson et la prolonger si besoin (tout dépend de la taille des dés de courge).
2. Au blender mixer le potage.
3. Servir chaud avec du gruyère râpé et des croûtons de pain grillés.