Une recette toute simple de verrines à base de crème pâtissière au citron recouverte de meringue italienne que l'on brûle à la dernière minute au chalumeau.
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| Verrines au citron meringué |
Verrines au citron meringué
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- de la crème pâtissière au citron
- de la meringue italienne
Instructions :
- Commencez par préparer la crème pâtissière au citron selon les instructions en lien dans les ingrédients. Mettre dans des verres transparents de façon équitable. Laisser refroidir à température ambiante pendant que vous continuez la recette.
- Préparer la meringue italienne en suivant les indications mises dans les ingrédients. Remplir une poche à douille avec la préparation et déposer sur le dessus de chaque verre en faisant une petite pointe.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Avant de passer à table brûler quelques secondes au chalumeau de cuisine la meringue pour la noircir un peu et servir aussitôt.
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