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Une version de la recette du traditionnel gâteau charentais dont bien entendu il existe comme pour toutes les recettes traditionnelles beaucoup de variantes.


Gâteau charentais



Gâteau charentais


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 100g d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel
  • du sucre glace pour décorer


Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
  2. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre pour blanchir. Ajoutez la farine et les amandes en poudre.
  3. Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs puis les battre en neige ferme. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente en soulevant doucement avec une spatule. Beurrer et fariner un moule à manqué, versez la préparation dedans et cuire pendant environ 30 minutes. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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