Quiche au chorizo

Une recette simple et rapide de quiche qui a eu énormément de succès chez moi.

Quiche au chorizo

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 chorizo coupé en dés (sans la peau)
• 1 courgette coupée en dés
• 3 œufs
• 1 poignée de gruyère râpé
• sel
• poivre
• quelques pincées de paprika
• de l'origan pour parsemer le dessus

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Retirer la peau du chorizo, le couper en dés. Laver et couper la courgette en dés. Mélanger le gruyère râpé au chorizo et à la courgette puis déposer sur la pâte. Dans un saladier battre les œufs, saler, poivrer, mettre quelques pincées de paprika.
2. Versez sur la préparation précédente puis enfourner pour environ 30 minutes.
3. Servir chaud parsemé d'un peu d'origan frais si vous voulez.