Moelleux chocolat blanc et framboises

Une recette simple et rapide à faire de gâteau au chocolat blanc aux framboises surgelées. Il est préférable de le cuire dans un moule à fond amovible ou dans un papier cuisson mis dans un grand cercle. Dégustez-le encore tiède il sera encore plus gourmand.

Moelleux chocolat blanc et framboises

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 180g de chocolat blanc à pâtisser
• 135g de beurre
• 125g de sucre
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 60g d'amandes en poudre
• 150g de framboises fraîches ou surgelées

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Fondre le chocolat blanc et le beurre quelques secondes au micro-onde, remuer et laisser tiédir un peu. Mélanger cette préparation avec le sucre, les œufs, la farine et les amandes en poudre.
3. Versez dans un moule à fond amovible tapissé de papier cuisson ou dans un cercle en inox en ajoutant petit à petit les framboises à la pâte. Cuire environ 25 minutes. Tiédir pour durcir un peu en refroidissant (attention comme tous les moelleux au chocolat c'est fragile) s'aider du papier cuisson pour démouler et servir tiède.