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Une autre recette de rôti de porc farci, ici dans une version aux 3 fromages : chèvre, raclette et bleu (parfait pour liquider des restes de fromages!).


Rôti de porc farci aux fromages



Rôti de porc farci aux fromages


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 15 minutes
Temps total : 01 heure 25 minutes

Ingrédients :
  • 1 rôti de porc
  • du fromage de chèvre
  • du fromage bleu
  • du fromage à raclette
  • 500g de chair à saucisses



Rôti de porc farci aux fromages


Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille).
  2. Couper le rôti de porc en portefeuille (aux 1/3 vers la droite dans l'épaisseur puis aux 2/3 restant vers la gauche). Déposer la chair à saucisse au milieu du rôti puis des tranches de fromage de chèvre, bleu et raclette par dessus.
  3. Ficeler le rôti (voir technique des paupiettes) en intercalant sur le dessus du rôti une tranche de chaque fromage. Enfourner pour environ 1 heure 15 minutes de cuisson.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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