Une autre recette de rôti de porc farci, ici dans une version aux 3 fromages : chèvre, raclette et bleu (parfait pour liquider des restes de fromages!).
Rôti de porc farci aux fromages
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 15 minutes
Temps total : 01 heure 25 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 15 minutes
Temps total : 01 heure 25 minutes
Ingrédients :
- 1 rôti de porc
- du fromage de chèvre
- du fromage bleu
- du fromage à raclette
- 500g de chair à saucisses
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille).
- Couper le rôti de porc en portefeuille (aux 1/3 vers la droite dans l'épaisseur puis aux 2/3 restant vers la gauche). Déposer la chair à saucisse au milieu du rôti puis des tranches de fromage de chèvre, bleu et raclette par dessus.
- Ficeler le rôti (voir technique des paupiettes) en intercalant sur le dessus du rôti une tranche de chaque fromage. Enfourner pour environ 1 heure 15 minutes de cuisson.
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