Pain cacao crème de saumon
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
- une dose de pains Mauricettes
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 2 tranches de saumon fumé
- 250g de Saint-Moret ou de Philadelphia
- 1 filet de crème liquide
- quelques brins de ciboulette finement ciselée
Instructions :
- La veille faire les Mauricettes en y mettant pour les aromatiser les graines de pavot à l'intérieur de la pâte et le cacao. Former des miniatures, cuire et refroidir.
- Le lendemain, couper les pains en deux. Dans un robot mixeur réduire en morceaux le saumon fumé avec le fromage frais et la crème liquide, ajouter la ciboulette et mixer à nouveau. On doit avoir une consistance assez épaisse pour être tartinée. Mettre dans une poche à douille.
- Garnir les pains et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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