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Une recette toute simple et pourtant très raffinée de Saint-Jacques à la vanille qui en plus se prépare très rapidement.

Poêlée de Saint-Jacques vanillées
Poêlée de Saint-Jacques vanillées


Poêlée de Saint-Jacques vanillées


Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 1 gousse de vanille
  • 50g de beurre
  • 20cl de crème liquide
  • sel
  • poivre


Instructions :
  1. Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et grattez pour récupérer les graines de vanille, réserver.
  2. Dans une casserole,chauffez à feu doux la crème avec la gousse de vanille fendue. Dans une poêle fondre le beurre. Saisir les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté, salez, poivrez.
  3. Saupoudrez des graines de vanille réservées et servir aussitôt avec la sauce vanillée à part.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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