Crème pâtissière pistache

Une autre recette de crème pâtissière ici avec une base aromatisée à la pâte de pistaches.

Crème pâtissière pistache

Crème pâtissière pistache

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 03 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 06 minutes

Ingrédients :

• 55g de pâte de pistaches
• 500ml de lait
• 3 jaunes d'œufs
• 80g de sucre
• 40g de farine Maïzena

Instructions :

1. Dans une casserole chauffez le lait avec la moitié du sucre pour bouillir. Dans un saladier mélangez le reste de sucre avec la Maïzena puis incorporer les jaunes d'œufs en remuant bien. Versez la moitié du lait chaud par dessus, bien remuer puis reversez la préparation dans la casserole.
2. Cuire pendant 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer pour épaissir et avoir une crème onctueuse.
3. Refroidir puis fouettez la crème et y incorporer la pâte de pistaches.