Saumon teriyaki

Une autre recette de brochettes japonaises très facile à préparer ici avec des pavés de saumon frais.

Saumon teriyaki

Saumon teriyaki

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 400g de pavé de saumon sans arrêtes ni peau
• 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
• 10cl de sauce teriyaki
• des graines de sésame pour décorer

Instructions :

1. Coupez les pavés de saumon en grosses lamelles et les enfiler sur des pics à brochettes.
2. Mélangez la sauce teriyaki avec le gingembre et 2 cuillères à soupe de graines de sésames. Laissez mariner les brochettes de saumon dans cette préparation au moins 1 heure au frais.
3. Chauffez le barbecue ou une plancha et cuire 3 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre pour dorer. Servir parsemé de graines de sésame.