Une recette à base de pistaches et de diverses graines pour accompagner le chou-fleur rôti.
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| Dukkah aux pistaches |
Dukkah aux pistaches
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 07 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 07 minutes
Ingrédients :
- 150g de pistaches concassées
- 2 cuillères à soupe de graines de sésames
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions :
- Concassez les pistaches au couteau. Pilez les graines au mortier.
- Mélangez les pistaches avec les graines et la fleur de sel.
- Torréfiez pendant 2 minutes à sec dans une poêle (attention cela saute!). Servir avec du chou-fleur rôti.
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