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Une recette à base de pistaches et de diverses graines pour accompagner le chou-fleur rôti.
Dukkah aux pistaches
Dukkah aux pistaches

Dukkah aux pistaches


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 07 minutes

Ingrédients :
  • 150g de pistaches concassées
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésames
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1 pincée de fleur de sel


Instructions :
  1. Concassez les pistaches au couteau. Pilez les graines au mortier.
  2. Mélangez les pistaches avec les graines et la fleur de sel.
  3. Torréfiez pendant 2 minutes à sec dans une poêle (attention cela saute!). Servir avec du chou-fleur rôti.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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