Madeleines au chocolat sans sucre

Une autre recette de madeleines ici celles classiques au chocolat mais en version sans sucre ajouté.

Madeleines au chocolat sans sucre 

Madeleines au chocolat sans sucre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1 cuillère à café de gousses de vanille en poudre mixées sans sucre
• 120ml de lait
• 60g de beurre fondu
• 150g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre

Instructions :

Madeleines au chocolat sans sucre



1. Préparez tous les ingrédients sur le plan de travail (refroidir le beurre fondu).
2. Dans un saladier mélangez les œufs avec la vanille, le lait puis le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure et le cacao amer en poudre puis bien remuer. Réservez la pâte au frais jusqu'au lendemain pour avoir une belle bosse à la cuisson.
3. Le lendemain, préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Versez la préparation dans des moules à madeleines préalablement beurrés puis enfournez pour environ 10 minutes de cuisson.