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Une autre recette de chinois ici dans une version au levain ou à la pâte traditionnelle en pas à pas en photos pour le tressage garnie de crème d'amandes. Il s'agit d'une recette pour deux brioches à commencer la veille.


Chinois crème d'amandes
Chinois crème d'amandes



Chinois crème d'amandes


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :

Chinois crème d'amandes
Chinois crème d'amandes



Instructions :

  1. Préparez la pâte à brioche au choix avec une pâte traditionnelle ou au levain en suivant les instructions en lien dans les ingrédients et réservez au réfrigérateur pendant la nuit. Faire la crème d’amandes selon les instructions en suivant aussi le lien dans les ingrédients (étape 2 de la galette des rois, sans mettre le jus de mangue!).
  2. Le lendemain, la mettre en forme selon le pas à pas en photos de la brioche tressée en chinois en la garnissant avec la crème d’amandes. Mettre dans le moule et laissez lever à température ambiante pendant au moins 1 heure.
  3. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant environ 30 minutes. Reposez pendant 15 minutes dans le moule puis démoulez sur un plat. Mélangez les ingrédients du glaçage et versez par dessus. Laissez refroidir le chinois totalement avant de servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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