Une recette toute simple de soupe qui pourtant a énormément de goût et une texture crémeuse et légèrement naturellement sucrée grasse à la patate douce.
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| Soupe poireaux patate douce à IG bas |
Soupe poireaux patate douce à IG bas
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 grosse patate douce coupée en petits dés
- 4 gros poireaux coupés en morceaux
- 60cl de bouillon de légumes
- poivre
Instructions :
- Retirez la peau de la patate douce, la lavez puis la coupez en petits dés. Les mettre dans une grande casserole.
- Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux et les ajouter. Versez le bouillon de légumes par dessus.
- Couvrir la casserole et cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Mixez pour avoir une texture lisse. Poivrez et servir chaud.
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