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Une recette toute simple de soupe qui pourtant a énormément de goût et une texture crémeuse et légèrement naturellement sucrée grasse à la patate douce.
Soupe poireaux patate douce à IG bas
Soupe poireaux patate douce à IG bas 

Soupe poireaux patate douce à IG bas


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :
  • 1 grosse patate douce coupée en petits dés
  • 4 gros poireaux coupés en morceaux
  • 60cl de bouillon de légumes
  • poivre


Instructions :
  1. Retirez la peau de la patate douce, la lavez puis la coupez en petits dés. Les mettre dans une grande casserole.
  2. Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux et les ajouter. Versez le bouillon de légumes par dessus.
  3. Couvrir la casserole et cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Mixez pour avoir une texture lisse. Poivrez et servir chaud.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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