Pesto de fanes de carottes

Une autre recette de pesto fait maison ici dans une version aux fanes de carottes.

Pesto de fanes de carottes 

Pesto de fanes de carottes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 3 poignées de fanes de carottes émincées finement
• 75g de graines de tournesol non salées
• 4 gousses d'ail émincées
• 12cl d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de sel fin

Instructions :

1. Au robot mixez tous les ingrédients en pulsant peu à peu pour avoir une pâte homogène.