Tomates rôties aux herbes

Une recette toute simple de tomates au four qui peuvent remplacer les tomates confites ou séchées mais en plus moelleuses. Par contre il faut commencer la recette la veille car elles cuisent la nuit à four éteint.

Tomates rôties aux herbes 

Tomates rôties aux herbes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps total : 12 heures 05 minutes

Ingrédients :

• 500g de tomates coupées en deux dans la longueur
• 1 cuillère à café de sel fin
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de thym
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante, 2ème grille). Coupez les tomates en deux et les disposer dans un plat allant au four face bombée vers le bas sans les chevaucher.
2. Saupoudrez de sel, sucre et thym. Arrosez avec l'huile d'olive.
3. Enfournez et éteindre aussitôt le four. Laissez les tomates dans le four chaud, fermé et éteint pendant toute la nuit pour les cuire.