Une autre recette anti gaspillage pour le pain dur en dessert ici en cake aromatisé à la pâte de pistaches avec des amandes effilées. Il s'agit d'une recette pour faire 2 cakes.
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| Pain perdu pistaches amandes |
Pain perdu pistaches amandes
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 05 minutes
Temps total : 01 heure 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 05 minutes
Temps total : 01 heure 15 minutes
Ingrédients :
- 1 baguette rassie
- 1 litre de lait
- 4 œufs
- 60g de beurre
- 150g de sucre
- 50g de pâte de pistache ou 2 cuillères à soupe de liqueur de pistache au choix
- 1 poignée d'amandes effilées
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| Pain perdu pistaches amandes |
Instructions :
- Coupez le pain en lamelles. Bouillir dans une casserole le lait. Versez le lait chaud sur le pain coupé puis ajoutez le beurre pour le fondre.
- Mettre le sucre et la pâte de pistache ou la liqueur au choix puis remuez pour dissoudre. Laissez le pain ramollir pendant 1 heure dans la préparation à température ambiante.
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Beurrez 2 moules à cakes. Avec un mixeur plongeant mixez la préparation pour avoir une pâte lisse sans morceaux puis y ajouter les œufs et remuez. Partagez dans les moules, disposez les amandes effilées sur le dessus des cakes et enfournez pour environ 1 heure 05 minutes de cuisson ( c'est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre lorsqu'on la pique dans le cake).
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