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Comment préparer un thé matcha zen ?

Une recette qui se décline en trois façons : de façon traditionnelle japonaise, lorsqu'on le boit pendant une cérémonie et pour ceux qui le trouvent un peu fort pour notre palais occidental en plus léger.
Comment préparer un thé matcha zen ?
Comment préparer un thé matcha zen ? 

Comment préparer un thé matcha zen ?


Pour 1 personnes
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 07 minutes

Ingrédients :
  • du thé matcha
  • de l'eau bouillante à 75°C


Instructions :
  1. Pour la façon traditionnelle japonaise c'est à dire au quotidien (usucha) mettre 1/2 cuillère à soupe de thé matcha dans 75ml d'eau chaude à 75°C. Remuez avec un fouet en bambou (chaseu).
  2. Pour les cérémonies (kiocha) mettre 1 cuillère à soupe de thé matcha dans 35ml d'eau à 75°C et remuez au fouet.
  3. Pour un thé matcha plus léger diluez 1/2 cuillère à soupe de thé matcha dans une tasse avec 200ml d'eau à 75°c et battre au fouet.

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