Bœuf bourguignon à la mijoteuse

Une autre recette pour faire le traditionnel bœuf bourguignon français ici dans une version à la mijoteuse qui cuit pendant que l'on travaille.

Bœuf bourguignon à la mijoteuse 

Bœuf bourguignon à la mijoteuse

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 06 heures
Temps total : 06 heures 10 minutes

Ingrédients :

• 700g d'épaule de bœuf coupée en morceaux
• un peu de farine pour saupoudrer
• sel
• poivre
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1/2 oignon émincé
• 150g de lardons fumés
• 150ml de bouillon de bœuf
• 240ml de vin rouge
• 70g (1 boîte) de tomates concentrées
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à café de thym
• 1 feuille de laurier
• 225g de champignons coupés en morceaux

Bœuf bourguignon à la mijoteuse 

Instructions :

1. Commencez par mettre la viande dans la mijoteuse puis saupoudrez de farine, salez et poivrez. Remuez.
2. Ajoutez alors le reste de tous les ingrédients puis couvrir la mijoteuse et positionner à cuisson "High" soit fort.
3. Laissez cuire pendant environ 6 heures jusqu'à ce que la viande devienne bien cuite et s'effiloche.