Gratin de courge aux graines grillées

Une autre recette de gratin de courge ici dans une version toute simple aux graines de courges.

Gratin de courge aux graines grillées 

Gratin de courge aux graines grillées

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 01 heure

Ingrédients :

• 1/4 de courge épluchée et coupée en dés
• sel
• poivre
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 250g de gruyère râpé
• 1 poignée de graines de courges
• 2 pincées de muscade râpée

Instructions :

1. Commencez par préparer la courge en récupérant les graines à l'intérieur. Les faire griller au four en suivant les instructions ne lien dans les ingrédients. Réservez. Mettre les dés de courge dans un cuit vapeur et cuire pendant environ 30 minutes pour les rendre tendre.
2. Mettre la courge cuite dans un saladier, l'écrasez avec une fourchette puis ajoutez un peu de sel et de poivre, la muscade et la crème fraîche ainsi que la moitié du fromage, remuez. Versez la préparation dans un plat à gratin.
3. Saupoudrez le dessus avec le reste de gruyère râpé et des graines de courge grillées puis enfournez au grill pour 10 minutes pour fondre et dorer légèrement et réchauffer, servir chaud.