Bolo de arroz |
Bolo de arroz
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 150g de beurre doux ramolli
- 180g de sucre
- 3 œufs
- 100ml de lait
- 100g de farine de riz (magasins asiatiques ou bio)
- 150g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Un peu de sucre pour le dessus des gâteaux
Instructions :
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. A part mélangez les farines avec la levure.
- Mettre rapidement sans trop mélanger les deux préparations ensembles puis ajoutez le lait. Beurrez les moules en inox et y coller du papier cuisson autour, les disposer sur une plaque de pâtisserie. Mettre une cuillère à glace de pâte pour emplir les moules maximum aux 2/3 (tous les gâteaux doivent avoir la même quantité de pâte, elle va gonfler à la cuisson). Parsemez le dessus de chaque gâteau avec 1/2 cuillère à café de sucre.
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) et cuire pendant environ 15 minutes.

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