Röstis de pommes de terre oignons lardons au four |
Röstis de pommes de terre oignons lardons au four
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre râpées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé en petits dés
- 1 œuf
- 1 poignée de fromage râpé
- 50g de lardons fumés coupés en petits dés
- du poivre
Röstis de pommes de terre oignons lardons au four |
Instructions :
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle puis y dorer l'oignon avec les lardons fumés. Mélangez cette préparation avec les pommes de terre râpées. Ajoutez un peu de poivre, l'œuf et le fromage râpé.
- Avec les mains mouillées, ou en vous aidant d'un emporte-pièce rond si vous voulez, façonnez des galettes (avec les mains faire une boule puis l'aplatir). Disposez sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante, 3ème grille). Enfournez pour environ 40 minutes de cuisson pour cuire et dorer. Servir aussitôt ou refroidir et congeler à plat.

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