Rôti de porc sauce au lait parfumé à la mijoteuse

Une recette originale pour cuisiner le rôti de porc sans surveillance à la mijoteuse.

Rôti de porc sauce au lait parfumé à la mijoteuse 

Rôti de porc sauce au lait parfumé à la mijoteuse

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 03 heures
Temps total : 03 heures 10 minutes

Ingrédients :

• un rôti de porc d'environ 800g
• 1 filet d'huile d'olive
• 1/2 litre de lait
• 1 oignon rouge finement émincé
• 4 gousses d'ail entières
• 1 cuillère à café de romarin
• 1 cuillère à café de thym
• 1 feuille de laurier
• sel
• poivre
• des pâtes pour servir

Rôti de porc sauce au lait parfumé à la mijoteuse 

Instructions :

1. Poêler la viande dans l'huile d'olive pour la dorer quelques instants à feu vif. La disposez alors dans le fond de la mijoteuse.
2. Ajoutez par dessus le lait, l'oignon, l'ail, le romarin, le thym et la feuille de laurier. Salez et poivrez puis refermez la mijoteuse et la mettre en position "élevée" pour cuire pendant 3 heures.
3. Retirez le rôti de porc ainsi que la feuille de laurier et mixez le jus de cuisson. Coupez la viande en tranches, arrosez avec ce jus et servir avec des pâtes.