Une recette originale de pesto à base d'épinards frais qui se marie à merveille avec des pâtes.
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| Pesto d'épinards |
Pesto d'épinards
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
- 250g d'épinards frais émincés finement
- 75g d'amandes émondées (sans la peau) concassées au couteau
- 2 gousses d'ail émincées
- 60g de parmesan râpé
- 12cl d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions :
- Dans un robot mixeur en pulsant, mixer l'ail avec les amandes, les épinards et le parmesan râpé.
- Rajouter peu à peu l'huile d'olive en mixant.
- Saler et poivrer légèrement.
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