Une recette toute simple de sauce qui accompagne à merveille les pâtes ou de la volaille.
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| Sauce aux champignons et à l'estragon |
Sauce aux champignons et à l'estragon
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 300g de champignons de Paris
- 20cl de crème liquide
- 1 branche d'estragon frais
- sel
- poivre
- 1 filet d'huile
Instructions :
- Commencez par émincer finement l'oignon, l'ail et les champignons puis émincez finement l'estragon. Dans une casserole chauffez l'huile et y faire revenir l'oignon en remuant pendant 5 minutes.
- Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire quelques minutes en remiunat de temps en temps.
- Versez la crème liquide par dessus, les gousses d'ails émincées et l'estragon ciselé. Cuire à feu doux à couvert pendant 15 minutes. Salez et poivrez puis servir chaud.
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