Salade d'endives sucrée salée aux fruits secs et Bleu

Une recette aux associations classiques de fruits et légumes.

Salade d'endives sucrée salée aux fruits secs et Bleu 

Salade d'endives sucrée salée aux fruits secs et Bleu

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1/4 de fromage Bleu coupé en dés
• 2 endives coupées en dés
• 2 pommes coupées en dés
• 1 poignée de mélange de fruits secs
Pour la vinaigrette à la noisette:
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe d'huile de noisettes
• sel
• poivre

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
2. Dans un bol battre les ingrédients de la vinaigrette puis versez sur la salade et mélangez à nouveau.
3. Servir aussitôt.