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Une recette qui va à coup sûr épater vos invités alors qu'en fait elle est très simple à faire car il s'agit (une fois la pâte à choux avec son croustillant par dessus cuite) juste d'un assemblage avec de la glace à la vanille et au caramel aux noix de pécan caramélisées. On peut tout à fait faire les choux la veille et les garnir pour les réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
Choux glacés vanille caramel
Choux glacés vanille caramel 

Choux glacés vanille caramel


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :
  • 1 dose (ou double dose pour en manger plus ou en avoir d'avance au congélateur!) de pâte à choux de Lenôtre
  • 1 dose de croustillant à choux
  • un pot de glace à la vanille et au caramel avec des noix de pécan caramélisées
  • un peu de caramel pour la décoration (facultatif)


Instructions :
  1. La veille préparer la pâte à choux de Lenôtre en suivant les instructions en lien dans les ingrédients ainsi que le croustillant à choux. déposez le croustillant à choux sur chaque choux avant de les cuire.
  2. Refroidir sur une grille totalement puis coupez chaque choux en deux dans l'épaisseur et y déposer une boule de glace puis recouvrir avec le chapeau croustillant.
  3. Réservez au congélateur jusqu'au moment de servir. Décorer avec un filet de caramel si vous servez à l'assiette.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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