Une recette à la mijoteuse qui transforme une carcasse de poulet rôti en un bon bouillon de poulet plein de saveurs .
Bouillon de poulet anti gaspillage
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 10 minutes
Ingrédients :
- 1 carcasse de poulet rôti
- 2 carottes coupées en morceaux
- 2 branches de céleri coupées en lamelles
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillères à café de grains de poivre noirs
Instructions :
- Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse avec de l'eau à hauteur sans dépasser les 3cm du haut.
- Mijotez pendant 4 heures en position "lente" puis laissez refroidir le bouillon et filtrez pour retirer les morceaux (retirez le gras figé si besoin).
- Vous pouvez l'utiliser de suite dans des soupes par exemple ou le congeler en portions de 25cl pour 1 personne pendant maximum 3 mois au congélateur.
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