Epinards poêlés aux œufs

Une recette rapide à faire à la minute toute simple et bonne pour la santé.

Epinards poêlés aux œufs  

Epinards poêlés aux œufs

Pour 1 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 1 filet d'huile d'olive à l'ail
• sel
• poivre
• 2 poignées d'épinards frais (ils réduisent à la cuisson!)
• 1 œuf

Instructions :

1. Dans une grande poêle antiadhérente, mettre les épinards frais lavés avec le filet d'huile d'olive à l'ail. Chauffez en remuant pendant quelques minutes pour attendrir les épinards.
2. Salez et poivrez, remuez puis réservez les épinards dans une assiette.
3. Cassez l'œuf dans la poêle et cuire pour figez le plat pendant quelques minutes. Salez et poivrez. Disposez dans l'assiette et dégustez aussitôt.