Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames

Une recette de gratin aux feuilles de blettes que tout le monde a doré chez moi et qui est très simple à faire.

Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames 

Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 poignée de feuilles de blettes émincées finement
• une dose de sauce béchamel
• 1 mozzarella cuisine coupée en lamelles
• 2 pavés de saumon sans peau ni arrête coupés en dés
• 2 cuillères à soupe de graines de sésames dorées pour le dessus du gratin

Instructions :

Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames 



1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Emincez les feuilles de blettes finement.
2. Préparez la sauce béchamel en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Mélangez la moitié de la mozzarella en morceaux dans la béchamel pour faire une béchamel au fromage et remuez pour fondre. Ajoutez alors les feuilles de blettes émincées et remuez à nouveau. Coupez le saumon en dés et l'ajouter dans un plat à gratin avec la béchamel à la mozzarella.
3. Couvrir le dessus du plat avec le reste de mozzarella coupée en lamelles puis saupoudrez le dessus du plat avec les graines de sésames dorées. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Servir chaud.