Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot

Une recette originale de quiche très moelleuse et qui surprend avec le léger croquant des graines de pavot.

Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot 

Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 3 poignées de feuilles de blettes émincées finement
• 4 œufs
• sel
• poivre
• 1 poignée de gruyère râpé
• 1 poignée de graines de pavot

Instructions :

Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot 



1. La veille faire la pâte brisée si vous la voulez en fait maison en suivant les instructions ne lien dans les ingrédients et réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le lendemain, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Lavez et coupez les feuilles de blettes finement. Dans un saladier battre les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre puis ajoutez les feuilles de blette et remuez. Versez cette préparation sur la pâte. Lissez le dessus puis saupoudrez avec les graines de pavot.
3. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille) cuire pendant environ 30 minutes.