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Une recette péruvienne très simple et rapide à faire.
Ceviche péruvien au filet de bar
Ceviche péruvien au filet de bar 

Ceviche péruvien au filet de bar


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 600g de filet de bar sans la peau ni arrête
  • sel
  • de la coriandre fraîche ciselée
  • 1 petit piment antillais sans les graines
  • le jus de 2 citrons vert
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail émincée finement


Instructions :
  1. Coupez le poisson en petits dés, salez.
  2. Ajoutez la coriandre fraîche ciselée finement, le piment antillais finement coupé sans les graines, le jus de citron, l'ail et le gingembre. Bien remuer.
  3. Répartir dans des verrines et servir aussitôt.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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