Une recette toute simple de soupe qui se prépare rapidement et que l'on peut garnir de fromage râpé ou de graines avant de servir pour encore plus de gourmandise.
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| Soupe courgettes oignon aux pâtes |
Soupe courgettes oignon aux pâtes
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 5 courgettes coupées en petits dés
- 1 oignon coupé en dés
- 1 filet d'huile d'olive
- de l'eau à hauteur des légumes
- 1 bouillon cube de légumes émietté
- 1 poignée de petites pâtes au choix
- du gruyère râpé pour servir et des graines de tournesol (facultatif)
Instructions :
- Commencez par éplucher, laver et couper tous les légumes. Dans un faitout chauffez le filet d'huile d'olive et dorer les oignons.
- Ajoutez les courgettes coupées en dés et mettre de l'eau à hauteur des légumes. Mettre le bouillon émietté ainsi que les petites pâtes, remuez puis cuire pendant environ 20 minutes.
- Servir chaud saupoudré de gruyère râpé et de graines de tournesol.
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