Carottes glacées au soja

Une recette classique d'accompagnement très rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès chez moi lorsque je les prépare.

Carottes glacées au soja 

Carottes glacées au soja

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 500g de carottes
• 30g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
• 5 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Instructions :

1. Commencez par éplucher les carottes et les couper en deux dans la longueur puis encore en deux pour les avoir longues et fines. Les mettre dans une sauteuse avec le beurre, poêler en remuant pendant 5 minutes. Puis versez l'eau, le sirop d'érable, la sauce soja claire et le paprika fumé. Mettre un papier cuisson par dessus et cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à évaporation de l'eau.
2. Lorsque les carottes sont cuites les rouler dans le jus qui s'est formé.
3. Servir chaud.