Houmous aux pois chiches rapide

Une recette sans cuisson qui se prépare en quelques minutes au mixeur pulsant et qui peut se servir en bol avec un topping (des pois chiches grillés au tahini et paprika par exemple) accompagnés de crackers fait maison et de crudités (carottes, concombre, céleri branche...). On peut aussi se servir de cette base pour préparer divers houmous de légumes comme sur la photo et les servir en verrines.

Houmous aux pois chiches rapide 

Houmous aux pois chiches rapide

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Houmous aux pois chiches rapide 

Ingrédients :

• 2 boîtes de conserve de 400g de pois chiches égouttées
• 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
• le jus de 2 citrons
• 2 cuillères à soupe bombées de tahini
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• sel
• poivre
• 3 cuillères à soupe d'eau

Instructions :

Houmous aux pois chiches rapide 



1. Mettre tout simplement tous les ingrédients dans le bol d'un robot mixeur et pulsez pour avoir une préparation lisse.
2. Versez dans un bol puis ajoutez des pois chiches grillés au tahini et paprika par dessus, accompagnez de crackers fait maison et de crudités.
3. Ou disposez en verrines individuelles en préparant plusieurs recettes de houmous comme sur la photo.