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Une recette marocaine très facile à faire et qui ravira toute la famille par sa délicatesse et son goût subtil d'amandes et de fleur d'oranger...
Cornes de gazelles

Cornes de gazelles


Ingrédients :
  • 300g de farine
  • 3 pincées de sel
  • 10cl d'eau (100g ou 100ml)
  • 10cl d'huile (100g ou 100ml)
  • 1 œuf
  • 250g de poudre d'amandes
  • 150g de sucre glace
  • 50g de beurre fondu
  • 5cl d'eau de fleur d'oranger (50g ou 50ml)
  • 1 blanc d’œuf avec un peu de sucre pour dorer
  • sucre glace pour saupoudrer

Malaxer à la main la farine avec le sel, l'eau, l'huile et l’œuf. Sur un plan de travail fariné, étaler finement la pâte au rouleau. Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace, le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Découper la pâte, la farcir et la rouler en cigares que l'on recourbe en croissants. Piquer avec un cure-dents. Badigeonner le dessus avec le blanc d’œuf sucré. Préchauffer le four à 150° (chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 15 minutes. Saupoudrer de sucre glace.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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