Crêpes à la fleur d'oranger

Une recette simple et facile de crêpes riches en goût qui changent des traditionnelles crêpes à la vanille...

Ingrédients :

• 6 œufs
• 2 pincées de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 500g de farine
• 1 litre de lait

Mélanger les œufs avec le sel, l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux la farine tamisée. Quand la pâte se solidifie mettre peu à peu en remuant le lait. Reposer pendant 1 à 2 heures. Cuire dans une poêle à crêpes.