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Des céréales croustillantes façon Nigella Lawson dignes des plus grandes marques ou la recette qui fera que vous n'en achèterez plus jamais car les vôtres sont meilleures!!
Muesli aux fruits et chocolat (pas à pas en photos)

Muesli aux fruits et chocolat (pas à pas en photos)

Ingrédients :
  • 450g de flocons d'avoine
  • 240g de graines de tournesol non salées 
  • 175g de compote de pommes 
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 120g de sirop de malt de riz 
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • 100g de sucre vergeoise blond
  • 250g d'amandes entières éclatées grossièrement au robot mixeur ou au couteau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 300g d'un mélange de fruits secs au choix et de chocolat haché au couteau

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'huile et étaler sur 2 plaques. 
Muesli aux fruits et chocolat (pas à pas en photos)

Cuire dans un four préchauffé à 170° (chaleur tournante, 1ère et 3ème grille) pendant environ 20 minutes, retourner et prolonger la cuisson d'environ 15 minutes pour dorer.
Muesli aux fruits et chocolat (pas à pas en photos)

Refroidir, casser en morceaux ajouter le mélange de fruits secs et chocolat.
Muesli aux fruits et chocolat (pas à pas en photos)

Conserver dans une boîte en fer hermétique.

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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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