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Une autre façon de faire les beignets avec cette recette aux pommes cannelle orange. Parfait pour les pommes qui commencent à rider ou pas d'ailleurs car c'est si bon qu'on m'en redemande souvent...

Beignets néo-zélandais de pommes cannelle orange



Ingrédients :
  • 120g de farine
  • 30g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 125ml de lait (12,5 cl ou 125g)
  • 1 œuf
  • le zeste d'1 orange bio ou une cuillère à soupe de zeste d'orange séchés (magasins bio)
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • des pommes au choix
  • du sucre avec de la cannelle pour enrober les beignets



Mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel. A part, mélanger le lait avec l’œuf et le zeste d'orange. Mettre les liquides dans les solides. Ajouter la cannelle et l'extrait de vanille. Éplucher ou pas si c'est de pommes bio et couper en lamelles. Les plonger dans la pâte et avec l'aide de deux fourchettes mettre des petits tas dans une friteuse. Dorer en retournant, poser sur un essuie-tout. Mélanger le sucre avec de la cannelle et plonger les beignets dedans pour les enrober. Manger chaud ou froid selon les goûts.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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